Sushi balené v bambusovém listu (Sasa maki Sushi)

Recept na sushi balené v bambusovém listu (Sasa maki Sushi)

Bambus nám v tomto receptu neslouží jako pouhá dekorace.

Ingredience (24 kusů):

  • 1 a půl hrnku neuvařené rýže dále upravené na způsob Sushi
  • 12 krevet dlouhých asi 6-7 cm  marinovaných 5 minut ve 4 lžících octa oslazeného 1 lžičkou cukru a okapaných
  • 150 g čerstvých filetů z lososa, posolených 2 lžičkami soli a 20-30 minut odležených, pak marinovaných 5 minut ve 4 lžících octa oslazeného 1 lžící cukru a okapaných
  • 24 bambusových listů omytých a osušených
  • wasabi
  • octová voda

Příprava:

Navlhčete si ruce octovou vodou, rozdělte rýži na 24 stejných porcí a vytvarujte každou z nich do trojúhelníkového tvaru. Na každou dejte trochu wasabi, pokryjte polovinu z nich krevetami a druhou polovinu lososem. Položte každý trojúhelník na zvláštní list. Zabalte rýži a rybu dovnitř listu.

Bambus

... a takto vypadá bambus

Vyhledávání

Přepnout na mobilní verzi

V případě, že máte dotaz, požadavek či zajímavý nápad, nebo nám jen chcete zaslat zajímavý podnět či recept, tak nás neváhejte kontaktovat na emailu: kvasnicka.david@gmail.com.